
בוקר אל חג'ה
₪62תערובת ביצים ותפוחי אדמה בשמן זית ותרד, יוגורט עיזים בצד שתייה קלה או שתייה חמה


תערובת ביצים ותפוחי אדמה בשמן זית ותרד, יוגורט עיזים בצד שתייה קלה או שתייה חמה

ביצי עין עם ג'בנה צלויה, עגבניות שרי, בשמן זית ועלה זעתר, מוגשת עם לבנה סלט אישי - שתייה קלה או שתייה חמה

מטבלים מהמטבח הביתי גבינה ערבית, חומוס, סלט חציל, לבנה, ירקות חתוכים ביציים קשות/ חביתה / עין מיץ טבעי או שתייה חמה

מקושקשת עם בשר טלה בתיבול של אמא, לבנה בצד מיץ סחוט או שתייה חמה

תבשיל עגבניות ביתי עם ביצי עין, מוגש עם סלט הבית שתייה חמה או מיץ טבעי

מגש של לחם בטאבון עם זעתר, גבינה ערבית ובצל המנה מוגשת עם ירקות מהשוק

עם טחינה היונה וגרגרי חומוס, לחם מהטאבון

חומוס ביתי עם עוף מפורק, בצל וסומאק, ירקות מהשוק ולחם מהטאבון

מוגש עם זיתים, מתובלים ושמן זית בלסמי

לחם מהטאבון, מקדוס, חומוס, לבנה מתובלת, חריפים, מטבל חצילים, זהרה.

פטרוזיליה קצוצה, נענע , בצל ירוק , שמן זית ולימון, עגבנייה ומלפפון

פטרוזיליה קצוצה, נענע , בצל ירוק , שמן זית ולימון, על מצע לבנה מתובלת חמוציות ושקדים

ירקות חתוכים עם עלה זעתר נענע ופטרוזיליה , גבינה ברינזה מקלות לחם סומק

קוביות סלק, תפוחים, חסה אנדיב, עלה רוקט, פרי העונה, פיקאן סיני, אגוזי מלך, לאבנה, ויניגרט הדרים

לאבנה מיובשת 48 שעות בעבודת יד , עגבניות אדומות קצוצות דק , פריקה , בצל אדום , עלה נענע.

קרעי חסה עם בצל סגול ועגבניות שרי, רצועות עוף , מקלות לחם סומק

חסה לאליק ירקות מהשוק פלפלים שרופים וראשי קלמרי מטוגנים , ויניגרט הדרים

מבחר עגבניות שרי צבעוניות ועגבניות טריות, בצל אדום, זיתי קלמטה, ארטישוק, קרעי מוצרלה, שמן זית, לימון, בלסמי, פסטו, מלח, פלפל עלי בזיליקום

מבחר עגבניות שרי, עלי רוקט, פקאן, בצל אדום, שמן זית ובלסמי

חלומי מוקפצת עם פטריות ואגוזי מלך ברוטב צ׳ילי פסטו על מצע ירקות טריים מהשוק

קינואה לבנה, בטטה מתוקה, שקדים, חמוציות, סלק, פטרוזיליה, רכז רימונים ונגעות לבנה.

פטריות שמפיניון ממולאות בתערובת גבינות,עלה זעטר,שמנת בזילקום

גבינת ערבית עשויה בשמן זית וסמנה חלוב עם עגבניות שרי צבעוניות, עלה זעתר ותימין

חציל שרוף בטאבון טחינה היונה רימונים סלסת עגבניות קרם חציל שרוף, לבנה, וצנוברים קונפי שום

כרובית מטוגנת, צ׳ימיצ׳ורי, סלסה עגבנית, על מצא טחינה ירוקה

כדורי ריזוטו במילוי גבינה, על מצע רוטב נפוליטנה קלאסי

קרם תרד ריקוטה וליים, סלסה וורדה ופרמז'ן.

בשר בקר נא, שמן זית , בלסמי מצומצם , גבעולי ארטישוק , גבינת פרמזן ונגיעות קרם חציל שחור , מקל לחם מהטאבון.

מיקס פטריות צלויות, אספרגוס, שמן כמהין וקליפת פרמזן.

חזה עוף עם פירה וירוקים, אפשרות לתוספת: שמנת פטריות ₪12 | רוטב שום ₪12

שניצל בציפוי פריך, מוגש עם פירה או צ׳יפס לבחירה

קציצת בקר 250 גרם , חסה עגבנייה ובצל. מוגש עם צ׳יפס

סטייק אנטריקוט פרימיום 300 גר': פירה, ירקות אפויים, ציר בקר

מידליוני פילה ,פירה צרפתי, ירוקים, דמי גלאס.

סינטה פרוסה, ברוקולי, פירה צרפתי ורוטב טופי יפני. מומלצת מדיום.

בבישול ארוך , פריקה עם שקדים וצנוברים מוגש עם יוגורט עיזים

מבושל עם חמאת לימון עלה תרד וקונפי עגבניות

שרימפס מטוגן בקמח ופפריקה , מוגש עם איולי שאטה

בציפוי פריך ופפריקה, מוגש עם איולי שאטה

מבחר צדפות מבושלים ברוטב חמאת לימון ועלה תימין

מבחר פירות ים מטוגנים ומבושלים ברוטב חמאת לימון , הפלטה ל 2 סועדים

פילה בר ים על מצע תבשיל מפתול, גרגירי חומוס ותרד.

דג לברק שלם אפוי בטאבון עם ירקות אפויים ברוטב חמאת לימון מוגש עם סלט אישי וטחינה

סלמון בטאבון עם ירקות, פירה, קונפי שום, תרד ברוטב שום לימון

רוטב שמנת קלאסי , פטריות שמפניון ופרמז'ן

ראגו בקר, רוטב עגבניות איטלקי

במילוי גבינות ופטריות , ברוטב שמנת קלאסי

במילוי גבינת ריקוטה ותרד , שמנת בזיליקום ושמן זית

ניוקי עבודת יד , ראגו מפורק בבישול ארוך ערמונים , רוטב שמנת וציר בקר

דפי פסטה בעבודת יד , בשר ראגו רוטב רוזה וגבינת פרמז'ן

פטוצ'יני, שרימפס וקלמרי ברוטב חמאת עגבניות

פסטה רחבה בעבודת יד, רוטב שמנת בזילקום, רצועות עוף ועגבניות צלויות

מרגריטה קלאסית, רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה

רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, פפרוני.

רוטב שמנת , גבינת מוצרלה ופרמז'ן , פטריות תימין ותרד

רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה ושווארמה עוף

רוטב פסטו קלאסי, גבינת מוצרלה, תרד וצנובריםתראו לי עוד

חציל על אש גלויה, טחינת היונה, גרגרי חומוס, עלי רוקט, רכז רימונים

חציל צרוב באש גלויה עם טחינת היונה, גרגרי חומוס, קרוטונים, ובשר בקר מוגש עם לחם מהטאבון

מאפה גבינות אפוי בטאבון עם עלי אורגאנו מוגש עם סלסה פסטו וחמוצים

אפוי בטאבון מוגש עם לבנה וזיתים ירקות (פיקנטי)

עם בשר וצנוברים , לחם מהטאבון

קובה ביתית של אמא במילוי בשר מבושל וצנוברים, סלט עשבים מתוק, טחינה היונה.

עלה גפן מפרדיס בעבודת יד במילוי אורז מתובל , יוגורט עזים וסומק בלאדי

בשר עגל טחון מתובל עם עגבניות ופלפל, אפויה בטאבון, נגיעות טחינה, עלי רוקט. מוגשת עם חמוצים

עוף מפורק עם בצל וסומק בלאדי בשמן זית על מצע לחם מהטאבון הנאפה במקום

בשר טלה בתיבול בהרט וצנוברים, טחינה היונה , עלים ירוקים וירקות שרופים בטאבון

קבב בתיבול בלדי על מצע תבשיל עגבניות גרגרי חומוס וחצילים

מחבת שווארמה בשר עגל ותבלין הבית , מוגש כם חמוצים, טחינה עמבה ועלים ירוקים

קוסא מחשי בתבשיל בשר וצנוברים , פריקה מבושלת עם ציר בקר , יוגורט עיזים ופריקה

כיסוני בצק בעבודת יד במילוי תבשיל בשר בקר וצנוברים מוגש עם יוגורט עיזים ועלה נענע ופריקה