תפריט המסעדה הוא תפריט מדויק עם חומרי גלם טריים ועונתיים שמשלב אוכל ים תיכוני עדכני עם נגיעות ממטבחים ברחבי העולם. ארוחות הבוקר בשטרודל הם חוויה אותנטית ונוסטלגית לכל אחד, מנות מהמטבח הערבי עם דגש על הטעמים וההגשה של פעם.
המטבח שלנו מייצר חיבור ייחודי בין הבישול המסורתי- ערבי לטכניקות בישול מודרניות, תוך שמירה על המרכיבים המקוריים והטעמים המוכרים. התוצאה היא תפריט מגוון שמספר את סיפורה של חיפה. המסעדה מציעה חוויה קולינרית עשירה ובה הזיכרונות והטעמים של המטבח החיפאי.
