بيض وبطاطا بزيت الزيتون والسبانخ، مع لبن الماعز جانبًا. مشروب بارد أو مشروب ساخن.

بيض عيون مع جبنة مشوية، بندورة كرزية، زيت زيتون وورق زعتر، يُقدّم مع لبنة وسلطة فردية. مشروب بارد أو مشروب ساخن.

مقبلات من المطبخ البيتي: جبنة عربية، حمص، سلطة باذنجان، لبنة وخضار مقطعة. بيض مسلوق أو عجة أو عيون. عصير طبيعي أو مشروب ساخن.

بيض مخفوق مع لحم خروف بتتبيلة إمّي، ولبنة جانبًا. عصير معصور أو مشروب ساخن.

طبيخ بندورة بيتي مع بيض عيون، يُقدّم مع سلطة الدار. مشروب ساخن أو عصير طبيعي.

صينية خبز من الطابون مع زعتر وجبنة عربية وبصل، تُقدّم مع خضار من السوق.

مع طحينة اليونة وحبات الحمص وخبز من الطابون.

حمص بيتي مع دجاج مفتّت وبصل وسماق، خضار من السوق وخبز من الطابون.

يُقدّم مع زيتون متبّل وزيت زيتون وخل بلسمي.

خبز من الطابون، مكدوس، حمص، لبنة متبّلة، مقبلات حارة، متبّل باذنجان وزهرة.

بقدونس مفروم، نعنع، بصل أخضر، زيت زيتون وليمون، بندورة وخيار.

بقدونس مفروم، نعنع، بصل أخضر، زيت زيتون وليمون، على لبنة متبّلة مع توت بري ولوز.

خضار مقطعة مع ورق زعتر ونعنع وبقدونس، جبنة برينزا وأصابع خبز بالسماق.

مكعبات شمندر، تفاح، خس إنديف، جرجير، فاكهة الموسم، جوز بيكان محلّى، جوز، لبنة وصلصة حمضيات.

لبنة مجففة يدويًا لمدة 48 ساعة، بندورة حمراء مفرومة ناعمًا، فريكة، بصل أحمر وورق نعنع.

أوراق خس ممزقة مع بصل أحمر وبندورة كرزية، شرائح دجاج وأصابع خبز بالسماق.

خس لاليك، خضار من السوق، فلفل مشوي ورؤوس كالاماري مقلية، مع صلصة حمضيات.

تشكيلة بندورة كرزية ملوّنة وبندورة طازجة، بصل أحمر، زيتون كالاماتا، أرضي شوكي، قطع موزاريلا، زيت زيتون، ليمون، خل بلسمي، بيستو، ملح، فلفل وورق ريحان.

تشكيلة بندورة كرزية، جرجير، جوز بيكان، بصل أحمر، زيت زيتون وخل بلسمي.

حلّوم مقلب مع الفطر والجوز بصلصة تشيلي وبيستو، على خضار طازجة من السوق.

كينوا بيضاء، بطاطا حلوة، لوز، توت بري، شمندر، بقدونس، دبس رمان ولمسات من اللبنة.

فطر شامبينيون محشو بخليط أجبان، ورق زعتر وكريمة بالريحان.

جبنة عربية مطهوة بزيت الزيتون والسمنة الحلبية، مع بندورة كرزية ملوّنة وورق زعتر وتيميان.

باذنجان مشوي بالطابون، طحينة اليونة، رمان، صلصة بندورة، كريمة باذنجان مشوي، لبنة، صنوبر وكونفي ثوم.

زهرة مقلية، تشيميتشوري وصلصة بندورة، على طحينة خضراء.

كرات ريزوتو محشوة بالجبنة، على صلصة نابوليتانا الكلاسيكية.

كريمة سبانخ وريكوتا ولايم، صلصة فيردي وبارميزان.

لحم بقري نيّئ، زيت زيتون، خل بلسمي مركّز، سيقان أرضي شوكي، جبنة بارميزان ولمسات من كريمة الباذنجان الأسود، مع إصبع خبز من الطابون.

تشكيلة فطر مشوي، هليون، زيت الكمأة وقشرة بارميزان.

صدر دجاج مع بطاطا مهروسة وخضار خضراء. إضافات اختيارية: كريمة بالفطر ₪12 أو صلصة ثوم ₪12.

شنيتسل بطبقة مقرمشة، يُقدّم مع بطاطا مهروسة أو بطاطا مقلية حسب الاختيار.

قرص لحم بقري بوزن 250 غرامًا، خس وبندورة وبصل. يُقدّم مع بطاطا مقلية.

ستيك أنتريكوت فاخر بوزن 300 غرام، بطاطا مهروسة، خضار مخبوزة ومرق لحم بقري.

ميداليات فيليه، بطاطا مهروسة على الطريقة الفرنسية، خضار خضراء وديمي غلاس.

شرائح سيرلوين، بروكلي، بطاطا مهروسة على الطريقة الفرنسية وصلصة توفي يابانية. يُنصح بدرجة نضج متوسطة.

مطهوة ببطء، مع فريكة ولوز وصنوبر، تُقدّم مع لبن الماعز.

مطهو بزبدة الليمون وورق السبانخ وكونفي البندورة.

جمبري مقلي بطبقة من الطحين والبابريكا، يُقدّم مع أيولي الشطة.

بطبقة مقرمشة وبابريكا، يُقدّم مع أيولي الشطة.

تشكيلة صدف مطهوة بصلصة زبدة الليمون وورق التيميان.

تشكيلة مأكولات بحرية مقلية ومطهوة بصلصة زبدة الليمون. الطبق لشخصين.

فيليه قاروص على طبيخ مفتول وحمص وسبانخ.

سمكة قاروص كاملة مخبوزة بالطابون مع خضار مخبوزة بصلصة زبدة الليمون، تُقدّم مع سلطة فردية وطحينة.

سلمون بالطابون مع خضار وبطاطا مهروسة وكونفي ثوم وسبانخ بصلصة الثوم والليمون.

صلصة كريمة كلاسيكية، فطر شامبينيون وبارميزان.

راغو لحم بقري وصلصة بندورة إيطالية.

محشو بالأجبان والفطر، بصلصة كريمة كلاسيكية.

محشو بجبنة ريكوتا وسبانخ، مع كريمة بالريحان وزيت زيتون.

نيوكي محضّر يدويًا، راغو مفتّت مطهو ببطء، كستناء، صلصة كريمة ومرق لحم بقري.

رقائق باستا محضّرة يدويًا، لحم راغو، صلصة روزيه وجبنة بارميزان.

فيتوتشيني وجمبري وكالاماري بصلصة زبدة البندورة.

باستا عريضة محضّرة يدويًا، صلصة كريمة بالريحان، شرائح دجاج وبندورة مشوية.

مارغريتا كلاسيكية بصلصة البندورة وجبنة الموزاريلا.

صلصة بندورة، جبنة موزاريلا وبيبروني.

صلصة كريمة، جبنة موزاريلا وبارميزان، فطر، تيميان وسبانخ.

صلصة بندورة، جبنة موزاريلا وشاورما دجاج.

صلصة بيستو كلاسيكية، جبنة موزاريلا، سبانخ وصنوبر. أروني المزيد.

باذنجان مشوي على النار، طحينة اليونة، حبات حمص، جرجير ودبس رمان.

باذنجان مشوي على النار مع طحينة اليونة وحبات حمص وخبز محمّص ولحم بقري، يُقدّم مع خبز من الطابون.

معجّنات بالأجبان مخبوزة بالطابون مع ورق أوريغانو، تُقدّم مع صلصة بيستو ومخللات.

مخبوزة بالطابون، تُقدّم مع لبنة وزيتون وخضار. حارة.

مع لحم وصنوبر وخبز من الطابون.

كبّة إمّي البيتية محشوة بلحم مطهو وصنوبر، مع سلطة أعشاب حلوة وطحينة اليونة.

ورق عنب من الفريديس محضّر يدويًا ومحشو بأرز متبّل، مع لبن الماعز وسماق بلدي.

لحم عجل مفروم ومتبل مع بندورة وفلفل، مخبوزة بالطابون، مع لمسات من الطحينة وجرجير. تُقدّم مع مخللات.

دجاج مفتّت مع بصل وسماق بلدي بزيت الزيتون، على خبز من الطابون يُخبز في المكان.

لحم خروف متبّل بالبهارات والصنوبر، طحينة اليونة، أوراق خضراء وخضار مشوية بالطابون.

كباب بتتبيلة بلدية على طبيخ بندورة وحمص وباذنجان.

مقلاة شاورما من لحم العجل وبهارات الدار، تُقدّم مع مخللات وطحينة بالعمبة وأوراق خضراء.

كوسا محشي بطبيخ اللحم والصنوبر، فريكة مطهوة بمرق لحم بقري، لبن الماعز وفريكة.

حبات عجين محضّرة يدويًا ومحشوة بطبيخ اللحم البقري والصنوبر، تُقدّم مع لبن الماعز وورق النعنع والفريكة.